Pratik Lezzetli Tavuklu Wrap/ Tavuk Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bütün tavuk göğsü
• 1 çay bardağı süt
• 3 tablet tavuk bulyon
• 2 orta boy kapya biber
• 1 büyük kuru soğan
• 7-8 tane kıl biber
• 2 küçük kabak
• 200-300 gram mantar
• 6 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 2 çay kaşığı kekik
• 4-5 adet lavaş ekmeği

Pratik Lezzetli Tavuklu Wrap/ Tavuk Dürüm Tarifi Yapılışı

1. Sizlerle nefis ve çok pratik, özellikle gençlerin severek yediği tavuk wrap yani tavuk dürüm tarifini paylaşacağım.
2. Tavuk göğüslerini julyen olarak doğuyoruz. Çok ince olmamasına dikkat edelim, pişerken dağılabilir.
3. Tavukları doğradıktan sonra üzerine 1 çay bardağı sütü ekliyoruz.
4. Sonrasında lezzet vermesi için 1 tablet tavuk bulyonu ekliyoruz.
5. Ardından baharatları da ekleyerek(baharat karışımından 4 çay kaşığı ayıralım) güzelce karıştırıyoruz ve bütün karışımı yarım saat, ağzını kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Tavuklarımız dinlenirken kabakları ve kapya biberleri julyen doğruyoruz.
7. Soğanları ise halka halka doğruyoruz. Tavamıza 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz.
8. Öncelikle kabakları sotelemeye başlıyoruz. Üzerine de ayırdığımız baharat karışımından 1 çay kaşığı ekliyoruz.
9. Kabaklar pişince ayrı bir kaba alıyoruz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile biberleri tavaya ekliyoruz.
10. Ayırdığımız 1 çay kaşığı baharat karışımından ekliyoruz.
11. Soteleme işlemlerini ocak yüksek ateşteyken yapabiliriz ancak yanmaması için takip etmemiz lazım.
12. Biberlerde piştikten sonra ayrı kaba alıp, tavaya tekrar 1 yemek kaşığı yağ ve baharat ekleyerek soğanları sotelemeye başlıyoruz.
13. Soğanları da ayırdıktan sonra, tavaya tekrar yağ ve baharat ekleyerek mantarları soteliyoruz.
14. Mantarların çok sulanmaması için pişer pişmez tavadan alıyoruz.
15. Bütün sebzeler pişince, tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ ile tavuklarımızı alıyor ve pişirmeye başlıyoruz.
16. Karıştırarak pişiriyoruz. Tavuklar pişince üzerine sotelediğimiz sebzeleri ekliyoruz.
17. Ve üzerine 2 tablet daha tavuk bulyon ufalayarak ekliyoruz.
18. Bir kaç dakika daha pişirdikten sonra altını kapatıyoruz.
19. Sonrasında lavaşlarımıza sarıyoruz. Ve yemeye hazır 🙂 umarım tarifimi beğenirsiniz. Afiyet olsun.