Enfes Tantuni Tarifi İçin Malzemeler
Lavaş için;
- 1 su bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Tantuni için
- 700 gr kadar et
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı toz kırmızı biber
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
Soğan söğüş için;
- 1 büyük soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 avuç maydanoz
- 1 adet domates
- Yarım limon
- Tuz
Enfes Tantuni Tarifi Yapılışı
- Öncelikle lavaşımızı hazırlayalım. Yoğurma kabımıza tüm sıvı malzemelerimizi ve tuzu koyuyoruz.
- Yavaş yavaş un ilavesiyle hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
- Ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Yalnız püf nokta olarak hamuru biraz fazla yoğuralım ki lavaşımız da güzel olsun .
- Lavaşımızı bezelere ayırıp biraz dinlendirelim.
- Bu arada etimizi gayet küçük olacak şekilde doğruyoruz tavaya alıp kapağını kapatıyoruz.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip 1 bardak daha sıcak şu ekleyip iyice yumuşacık olana dek pişiriyoruz. .
- Etimiz pişince içine sıvı yağ, tereyağ, toz kırmızı biber ve tuzunu ekliyoruz.
- 2-3 dk karıştırıp az sıcak su ekliyoruz ve altını kapatıyoruz.
- Ardından lavaşımızı hazırlayalım.
- Un ve merdane yardımıyla yuvarlak olacak şekilde lavaşımızı açıyoruz orta ateşte pişiriyoruz. Püf nokta lavaşlarımızı pişirdikten sonra hemen poşete koyalım ki kurumasın.
- Soğan söğüş için soğanımızı ay şeklinde doğruyoruz tuz ile harmanlayıp yıkıyoruz.
- İçine maydanoz doğruyoruz,limon ,tuz ve sumak ekleyip karıştırıyoruz.
- Domatesleri yarım ay şeklinde doğrayıp hazır ediyoruz.
- Ver gelelim bunları birleştirmeye lavaşımızı etin üstüne basıp sosun lavaşa geçmesini sağlıyoruz.
- Lavaşın içine etimizi söğüşümüzü ve domatesimizi koyup sarıyoruz. Yanında bir bardak ayranla afiyetle yiyoruz .
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ♥️.
Yiyiverin.com
Yiyiverin.com
Tavuk Tantuni (Dürüm-Yoğurtlu) Tarifi İçin Malzemeler 2 tane fileto göğüs 1 tatlı kaşığı toz biber 1 çay kaşığı tuz 1 kepçe tavuk suyu 1 2 yemek kaşığı sıvı yağ İç malzeme : 1 domates 2 3 dal maydanoz 1 tane soğan Sumak Tuz Yoğurtlu tantuni için: 2 yemek kaşığı yoğurt…
Kıymalı Taco Tarifi İçin Malzemeler Salsa İçin 20-25 adet cherry domates Yarım jalapeno Çeyrek kırmızı soğan Misket limonu 1 konserve tatlı mısır (isteğe bağlı) İsteğe göre taze kişniş Kıyması İçin Yarım kilo kıyma 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı domates salçası Yarım su bardağı tavuk suyu Taco Baharat…
Toplam 0 Oy
0
0