Tavuk Tantuni (Ev Yapımı) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket tavuk göğsü (Yaklaşık 500 gram)
Haşlamak için
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber (Acı severler tercih edebilirler)
İçine koymak ı̇çin:
- 2 adet kuru soğan
- 2-3 domates
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- 1.5 çay kaşığı sumak
Lavaşı ı̇çin;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- Yarım paket yaş maya
- 2 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Tavuk Tantuni (Ev Yapımı) Tarifi Yapılışı
- İlk önce lavaşımızı yapmayla başlayalım?lavaşımız için hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz.
- Yarım saat bekletip bezelere ayırıyoruz, bezeleri ince bir şekilde açıp tavada pişiriyoruz, bütün bezeleri pişirip sofra bezine koyup bekletiyoruz.
- Tavuk göğüs eti minik küpler halinde doğranır.
- Etler tencereye alınarak üstünü geçecek kadar su eklenip haşlanır.
- Etler haşlanırken soğanlar piyazlık doğranır. Tuz ve maydanoz ilave edilerek karıştırılır.
- Domatesler minik küpler halinde doğranıp tuzlanır.
- Haşlanan tavukların suyu süzülür.
- Tantuni tavası ısıtılıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir.
- Yağa baharatlar eklenip karıştırılır. (yağ ısınırken baharatları atmak tantuniyi lezzetlendiriyor) porsiyonluk olarak haşlanmış tavuklar eklenip kavrulur.
- Lavaş tavadaki tavukların üstüne bastırılıp yağlanır.
- Lavaş serilip domates maydanoz ve sumaklı soğan yayılır.
- Üstüne tavuk konulur. Dürüm yapılıp servis edilir. Afiyet olsun. (sıcak servis edin).
Yiyiverin.com
Yiyiverin.com
Alman Dürümü Tarifi İçin Malzemeler 1 paket hazır döner 1 kutu mısır 4 ufak boy salatalık turşusu Dilediğiniz kadar kırmızı lahana 2 adet lavaş 2 yemek kaşığı kadar rende kaşar Sos olarak sarımsaklı mayonez Alman Dürümü Tarifi Yapılışı Paket döneri ısıtın 2 adet lavaşı iççice gelecek şekilde tezgaha açın .…
Et Tantuni Tarifi İçin Malzemeler 500 gram küçük kuş başı et 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağ Pul biber Toz biber Sumak Tuz 1 soğan Yarım demet maydanoz 1 domates Bazlama veya lavaş Et Tantuni Tarifi Yapılışı Etler kuş başından daha küçük doğranıp kızgın yağda pişirilir. Pişen…
Toplam 0 Oy
0
0