Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 paket yaş maya
- 1 kiloya yakın un(kontrollü eklenicek)
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
Ramazan Pidesi Tarifi Yapılışı
- Öncelikle ön mayalama yapmak için mayamızı şekeri ve bir bardak suda karıştırarak eritiyoruz.
- 2 yemek kaşığı kadar un atıp güzelce karıştırıp 10 dk kadar aktifleşmesini bekliyoruz.
- Daha sonra unumuzu ve diğer malzemeleri alıp karıştırıyoruz içerisine aktifleşen mayayıda ekleyip güzelce yoğuruyoruz bu işlem kolumuzu biraz yorabilir ama güzelce yoğrulması lazım hamurumuzun.
- Ele yapışan bir hamur elde ediyoruz asla sert olmamalı yoksa pidemizde sert gelir toparlamak için elimizi arada yağa batırabiliriz.
- Yaklaşık 1 saat mayalanması için bekliyoruz.
- Daha sonra pide şeklinde yuvarlak bi şekilde elimizle bastırarak açıyoruz.
- Üzerine nemli bir bez örtüp yarım saat de tepsi mayası için bekletiyoruz daha sonra elimizi yağa batırıp pide şeklinde şekillendirip üzerine fırça yardımı ile su sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişiriyoruz ( daha iyi kızarmasını isterseniz üzerine yumurta sarısı yada yoğurt sürebilirsiniz).
Köy Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler 1 kilo kadar un 1 paket maya 1 yemek kaşığı şeker Ilık su tuz Köy Ekmeği Tarifi Yapılışı Öncelikle hamur kabına maya şeker ve biraz ılık su ekliyoruz ama dikkat şu sıcak olursa maya kesilir ve asla mayalama işlemi olmaz. Güzelce karıştırıp unu ve tuzu…
Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler 1 bardak süt 1 bardak ılık su 1 bardak sıvı yağ Yarım paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 5-6 su bardağı un Hamburger Ekmeği Tarifi Yapılışı Unu bir kaba eliyoruz tuzu ve yaş mayayı unun ortasına koyup ilk ılık suyu yavaş yavaş mayayı açacak…
Toplam 0 Oy
0
0