Köy Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kadar un
• 1 paket maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Ilık su tuz

Köy Ekmeği Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle hamur kabına maya şeker ve biraz ılık su ekliyoruz ama dikkat şu sıcak olursa maya kesilir ve asla mayalama işlemi olmaz.
2. Güzelce karıştırıp unu ve tuzu ekliyoruz daha sonra suyu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekliyoruz .
3. Hamuru ben cıvık tutuyorum ele yapışan bir hamur olaak ki içi yumuşacık olsun hamurumuzu yoğurup ağzını kapatıp mayalama ya bırakıyoruz .
4. Mayalama süresi ortamın sıcaklığına göre değişiyor ama sizler yine en az 1 2 saat mayalandırın.
5. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın kabımıza ellerimizi bolca yağlayarak aldığımız hamurumuzu güzelce yerleştiriyoruz .
6. Ellerimizi bol yağlamak çok önemli dikkat edin yoksa hamur elinize çok pis yapışır ?
7. Daha sonra üzerine sıvı yağ sürüp bıçakla hafif şekilde keserek şekiller verebilirsiniz.
8. Yarım saatte tepsi mayası gelince önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz .
9. Fırından çıktıktan sonra muhakkak üzerini bir bezle örtüyoruz ki çok sertleşmesi biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.