Puf Hamur Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt
• 1 yumurta
• 2 su bardağı+ 2 yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Puf Hamur Kızartması Tarifi Yapılışı

1. Yoğurt yumurta tuz karıştırılır.
2. Kabartma tozu eklenir.
3. Un elenerek kontrollü şekilde eklenerek yoğurulur.
4. Ele yapışmayan serte yakın bir hamur elde edeceğiz.
5. Hamurumuzu unladığımız tezgaha alıp oklava ya da merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açıyoruz.
6. Çok ince olursa kabarmaz kıtır olur.
7. İster kalıplarla ister bıçakla keserek şekil verebilirsiniz.
8. Ben çay bardağı ağzı ile keserek şekil verdim.
9. Bol kızmış yağda kızartalım.
10. Dikkat edin çok çabuk kızardığı için yanabilir.

Afiyet olsun.

Not: içine peynir ya da lor da koyabilirsiniz.