Pekmezli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 2 çay bardağı glutensiz un
• Kabartma toz-vanilya
• 1 çorba kaşığı kakao
• Tarçın ve ceviz isteğe göre eklenebilir

Sos için:

• 1 kase taze yada dondurulmuş (çekirdekleri ayıklanmış) vişne
• 2 çorba kaşığı toz şeker ile rondoda çekilir

Pekmezli Kek Tarifi Yapılışı

1. Önce yumurtalar çırpılır, sırası ile pekmez, süt, zeytinyağı, kabartma tozu,, vanilya, kakao, un eklenerek çırpılır.
2. 15 cm çapında yağlanmış bir kapta 180 derecede pişirilir.
3. 1 kase taze yada dondurulmuş (çekirdekleri ayıklanmış) vişne ile toz şeker rondoda çekilir
4. Kek ılıdıktan sonra servis anında pişirmeden hazırlamış olduğumuz vişne sosu üzerine dökülür. Afiyet olsun