Nohut Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase haşlanmış nohut
• Maydanoz
• Pul biber
• Tereyağı
• Tuz

Lavaş için

• 1 çorba kaşığı toz maya
• 2 su bardağı ılık su
• Birkaç damla zeytinyağı
• Alabildiği kadar un

Nohut Dürüm Tarifi Yapılışı

1. Lavaş için mayayı ve suyu karıştıralım.
2. Ekmekler daha çok olsun isterseniz maya ve su oranını artırıp göz kararı dengeleyin.
3. Zeytinyağını koyup, unu kontrollü dökün ve üzerine tuzunu ekleyin. Hamuru fazla sert olmasın.
4. Elinize sürdüğünüz sıvı yağ yardımıyla hamuru toparlayın ve mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamuru bir çorba kaşığı yardımıyla un serptiğiniz tezgâhta yine üzerine de un serperek tavanız büyüklüğünde açın.
6. Ekmekler çok ince olmasın, çok da kurutmadan kontrollü pişirin. Çünkü dürümü sararken kırılabilir.
7. Pişen ekmekleri hemen tereyağlayın.
8. Üzerine pul biber dökün.
9. Nohutları, tuzunu koyun ve ezin. Onun da üzerine maydanozları serpin. Dürüm şeklinde sarın.Tadı çok lezzetli oluyor. Deneyeceklere afiyet olsun.

Yiyiverin.com

Yiyiverin.com