Kıymalı Patates Sarması(Dürüm) Tarifi İçin Malzemeler
Patates için :
- 2 adet büyük patates
- 3 yumurta
- Kekik
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
İç harcı için :
- 200-250 gram kavrulmuş kıyma
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- Tuz
- Pul biber
- Çok az karabiber
- 1 -2 yemek kaşığı zeytinyağ
- Çok az tereyağ (konulmayabilir)
Üzeri ve iç sarması için :
- Kaşar peynir
Kıymalı Patates Sarması(Dürüm) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle patatesler rendelenir ve suyu sıkılır. Başka bir kapta yumurtalar ve baharatlar çırpılır ve patateslerin üzerine eklenir. Patatesli harç yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ince bir şekilde serilir. Fırında 180-200 derecede 35 40 dk pişirilir. Benim fırınım biraz uzun sürelerde pişiriyor. Üzeri kızardığında fırından alabilirsiniz. Tavaya zeytinyağı konulur içerisine yeşil biberler konulur ve az kavrulur daha sonra içerisine domates sosu ve kavrulmuş kıyma konulur baharatları eklenir ve hafif pişirilir. Pişen patatesler 2 ya da 3 dilime bölünür ve içerisine kıymalı harç ve kaşar peynir konulur ve rulo şeklinde sarılır. En son üzerine kaşar peynir konulur ve fırında kaşar peyniri eriyene kadar tutulur.
Evde Ekmek Arası Tavuklu Dürüm Tarifi İçin Malzemeler 250 gram yemeklik doğranmış tavuk göğsü 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kekik 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı su Domates sosu için; 2 tatlı kaşığı domates salçası 1 diş sarımsak 1 su bardağı sıcak…
Nohut Dürüm Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı nohut 200 gram kadar kemikli et 1 domates 2 közlenmiş kırmızı biber 1 soğan Kimyon, kırmızı biber, karabiber, tuz Zeytinyağı 2-3 tane lavaş ekmek Nohut Dürüm Tarifi Yapılışı Akşamdan ıslatılmış nohutlar ertesi gün tencereye etle birlikte alınır. Üzerini geçecek kadar su eklenir…
Toplam 0 Oy
0
0