Kahvaltılık Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 2 adet biber
• İstenilen düzeyde salam
• Kaşar peyniri
• 2 adet yumurta
• 1  tutam tuz
•  1 tutam pul biberi
• 1 tutam nane
• Çay kaşığı ucu kadar karabiber
• 3  adet lavaş veya yufka
• Tereyağı

Kahvaltılık Dürüm Tarifi Yapılışı

1. Patates, patlıcan ve biberi parmak boyutlarda kesip önce hafif kızartıyoruz.
2. Daha sonra dilimlemiş olduğumuz salamları da kızartıyoruz.
3. Bu esnada lavaş veya yufkayı da ıslatıp yumuşaması için üstünü kapatıyoruz. Ürünlerimizi kızartırken bir kap içerisine 2 adet yumurtamızı kırıp tuz, pul biberi, karabiber ve nane ile karıştıralım.
4. Yumuşayan lavaş ve yufkamızı tezgaha alıp kızarttığımız ürünleri dizelim.
5. Önüne gelecek şekilde tereyağımızı da sürelim ve çırpmış olduğumuz yumurtayı kızartılan ürün ile tereyağı arasına sürelim.
6. En üste kaşarlarımızı da ilave ettikten sonra durum gibi sarıp yağladığımız bir tepsi üzerine yerleştirip önceden ısınması için açtığımız fırına sürelim.
7. Kaşarlarımızın eridiğinden emin olduktan sonra çıkarabiliriz.
8. 10-15 dk içinde hazır olacak ürünümüzü çıkarıp soframıza koyabiliriz. Afiyet olsun ?.