Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya ( yada bir paket kuru maya)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Biberli sosu için;

• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet kuru soğan
• 100 gr beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Tuz (miktarını salça ve peynirin tuz oranına göre ayarlıyoruz )

Biberli Ekmek Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
3. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Biberli sos için; Uygun bir kaba salça, zeytin yağı alıyoruz .
5. Soğanı ince ince kıyıyoruz ,maydanozu ince ince kıyıyoruz ve salçamıza ilave ediyoruz.
6. Peyniri rendeleyerek karışımımıza ekliyoruz geri kalan malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
7. Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
8. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz .
9. Parmaklarımızla bezelerin üzerine bastırarak hafiften yayıyoruz daha sonra üzerine hazırlamış olduğumuz sostan 1 yemek kaşığı koyuyoruz.
10. 15 dk tepsi mayası yaptıktan sonra 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun ??.