Tantuni Tarifi İçin Malzemeler
Lavaş için ;
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2, 5 su bardağı un
Hamurun içine sürmek için ;
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı nişasta
İç harcı için;
- Tavuk göğsü
- Karabiber
- Tuz
- Pulbiber
- Kırmızı toz biber
İçine koymak için ;
- Söğüş soğan
- Küp küp doğrnmş domates
Tantuni Tarifi Yapılışı
- Önce lavaşlarımızı yapmakla başlıyoruz. Süt tuz ve unu yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz ve direk 14 eşit parçaya bölüp yuvarlıyoruz.
- Üzerini temiz bir örtüyle örtüp 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
- Daha sonra lavaşları ellerimizle bir çay tabağı büyüklüğünde açıp arasına tereyağı ve sıvı yağı sürüyoruz sürdükten sonra nişasta serpiştirip fırça yardımıyla her tarafına yayıyoruz. Toplam 14 bezenin 7 sine sürüp 7 sine sürmüyoruz.
- Üzerine yağ sürmediğimiz bezeleri yağ sürdüğümüz bezenin üzerine kapatıyoruz yani iki kat olcak şekilde hepsini aynı şekilde yapıyoruz ve tekrar dinlenmeye bırakıyoruz.
- Dinlenen lavaşları sırayla açıp orta ateşte tavada pişiriyoruz.
- Pişen lavaşlar ılıyınca zaten kendileri iki eşit parçaya bölünüyor.
- Gelelim tavuğumuza küçük küçük doğradığımız tavukları tavaya alıp pişiriyoruz.
- Pişen tavuklara baharatları ekliyoruz.
- Baharatlarıyla harmanlandıktan sonra yarım çay bardağı sıcak su ekliyoruz ve lavaşları banıyoruz.
- Daha sonra her bir lavaşın içine tavuk eti söğüş doğradığmız soğanlarımızı ve küp küp doğradığımız domatesleri koyup sarıyoruz afiyet olsn.
Tavuk Döner (Çok Leziz) Tarifi İçin Malzemeler 2 adet tavuk göğsü (dondurucuda dondurulmuş) 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 diş sarımsak (ben koymadım dilerseniz…
Tavuk Tantuni Tarifi İçin Malzemeler 500 gram tavuk göğsü Karabiber Köri baharatı Pul biber ve toz kırmızı biber Lavaş Salatası için 2 adet domates soğan Maydanoz sumak tuz Tavuk Tantuni Tarifi Yapılışı Tavuk göğüs küçük küpler halinde doğrayın. Tavukları tencereye alıp üzerine su ekleyip haşlayın. Daha sonra salatası için soğanları…
Toplam 0 Oy
0
0