Nohut Unlu Pankek (Gluten Sıfır) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı nohut unu
• 1/2 (yarım) adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı biberiye
• 1 çay kaşığı kekik
• 50 gram tulum peyniri veya lor peyniri

Nohut Unlu Pankek (Gluten Sıfır) Tarifi Yapılışı

1. Soğanı çok ince piyaz şeklinde doğrayalım. 2 yemek kaşığı zeytinyağında yumuşayıncaya kadar soteleyelim. Tüm baharatları atıp karıştıralım, soğumasını bekleyelim.
2. Bir kaba 1 bardak nohut ununu koyalım, içine peyniri koyup karıştıralım.
3. Baharatlı soğanı içine bırakalım.
4. 1 su bardağı suyu koyduktan sonra, çırpıcı ile iyice karıştıralım.
5. 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
6. Fırına girebilecek bir tavanın zeminini zeytinyağı ile yağlayalım. Bunun için fırça veya kağıt havlu kullanabilirsiniz.
7. Tavaya karışımı yayalım ve orta derece ısıda, 5 dakika altını kızartalım.
8. 10 dakika da fırında, 250 derece turbo fanda kızartalım.
9. Dilimleyip servis ediniz.

Afiyet olsun.