Masala Baharatı (Kitchen King Masala Hindistan) Tarifi İçin Malzemeler

• 8 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı kimyon tohumu
• ½ yemek kaşığı frenk kimyonu tohumu
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
• 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
• ½ yemek kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• ½ yemek kaşığı karabiber
• 8 adet karanfil (öğütülmüş)
• ½ yemek kaşığı sarı hardal tohumu (öğütülmüş)
• 8 adet yeşil kakule
• 3 adet siyah kakule
• 2 çay kaşığı çemen otu tohumu
• 2 yemek kaşığı nohut (öğütülmüş veya nohut unu)
• 1 çorba kaşığı rezene tohumu (öğütülmüş)
• 4 adet çubuk tarçın (öğütülmüş)
• 1 adet yıldız anason
• ½ tatlı kaşığı muskat (rendelenmiş)
• 2 adet (küçük) hindistan cevizi meyvesi
• ½ yemek kaşığı Kaya tuzu

Masala Baharatı (Kitchen King Masala Hindistan) Tarifi Yapılışı

1. Toz şeklinde olan baharatlar geniş bir kabın içerisine konulur.
2. Tohum şeklinde olan baharatlar ise önce havanda biraz dövülürler. Daha sonra mutfak robotunda çekilirler.
3. Tüm baharatlar iyice karıştırılır. Oda sıcaklığında max. 3 ay saklanabilir.

Afiyet olsun