Kestirme yapılışı ,
Kestirme tarifi ,
Kestirme malzemeleri ,

Kestirme Tarifi için Malzemeler

1 adet tavuk göğsü
5 bardak su
5 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 limon
tuz
karabiber

Sos için:

2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Kestirme Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Tavuk göğsü 5 bardak su ile biraz tuz ilave edilerek haşlanır. (Bu çorba,tavuk etinin çorbalık olarak satılan bölümünden de yapılabilir) Haşlanan tavuk göğsü alınarak uzun uzun olacak şekilde tiftelenir. Hazırlanan et kaynamakta olan suya tekrar ilave edilir.Bir kase içerisinde 5 kaşık un 1 yumurta ve 1 limon biraz karabiber eklenerek iyice çırpılır.Tencerenin içerisinden alınan bir miktar su ile karışım yavaş yavaş yumurtanın birden pişmesini önleyecek şekilde kaynamakta olan suya ilave edilir.Karıştırmaya devam edilerek çorbanın koyu bir kıvama gelmesi sağlanır.
5 dakika kaynatılarak kapatılır.Sos için tereyağ eritilerek kırmızı biber ilave edilip servis tabağına alınan çorbanın üzerine gezdirilir.

AFIYET OLSUN!

Hatice KIRTIK’ a teşekkür ederiz.

Kesme Çorbası Tarifi

Aralık 16, 2015 Goksel 4

Kesme Çorbası yapılışı , Kesme Çorbası tarifi , Kesme Çorbası malzemeleri , Kesme Çorbası Tarifi için Malzemeler1 su b.yeşil mercimek 1 su b.kesme hamur 100 gr. kıyma 1 soğan 1 çorba k.tereyağı 1 çorba k.biber salçası 1 çorba k.domates salçası 1 çorba k.nane Tuz SuKesme Çorbası Yemek Tarifi Hazırlanışı:Soğanı sıvıyağ,…

Kırlangıç Çorbası Tarifi

Aralık 16, 2015 Goksel 9

Kırlangıç Çorbası yapılışı , Kırlangıç Çorbası tarifi , Kırlangıç Çorbası malzemeleri , Kırlangıç Çorbası Tarifi için Malzemeler 2 adet kırlangıç balığı 3 adet havuç 1 adet patates 1 kaşık un 1 adet yumurta sarısı 3 kaşık margarin 1 demet maydanoz 2 adet defne yaprağı tuz Kırlangıç Çorbası Yemek Tarifi Hazırlanışı:…

Deftere Ekle