Glutensiz Mantı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı su
• Tuz
• Aldığı kadar un(orta sertlikte bir hamur olacak)

İç harç;

• 250 gr kıyma
• 1 adet büyük boy soğan (rendelenmiş suyu sıkılmış olacak)
• 1 tatlı kaşığı Tuz, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Glutensiz Mantı Tarifi Yapılışı

1. Hamuru için; Bütün malzemeleri karıştırıp, pürüzsüz bir hamur elde edelim.
2. Hamurunuz orta sertlikte olacak ve ağzı kapalı bir kapta 15 dk kadar dinlendirelim.
3. İç harcımızı hazırlayalım.
4. Kıymamıza baharatları vede rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanımızı ilave edip karıştıralım.
5. Hamurumuzu 6 eşit parçaya bölüp bezeleri yuvarlayıp ağzı kapalı bir kaba alalımki kurumasınlar.
6. Un ile bezemizi açıp hangi büyüklükte istiyorsak mantılarımızı kesip kıymalı harçtan koyalım ve kapatalım.
7. Ben acil durum mantısı yaptığım için vede uzak bir yere getireceğim için biraz fırınladım. Benim gibi unutup fazlada fırınlamayın.