Glütensiz Ekmek (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 su bardağı ılık su
• yarım su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3, 5 su bardağı glütensiz un

Glütensiz Ekmek (Videolu) Tarifi Yapılışı

Glüten alerjisi olanlar ve glütensiz beslenmeyi hayatına geçirebilmeyi çalışanlar için yapabileceği ekmek tarifinin yapım aşamasını paylaşacam.

1. Öncelikle ılık su, ılık sütü kabıma ekliyorum. Zeytinyağı, toz şeker ve unu eklemeye başlıyorum.
2. Unumun bir kısmına instant maya ve bir tatlı kasığı tuzumu ekliyorum ve el çırpıcısıyla karıştıyorum malzemeleri iyice çırpıp homojen bir kıvam haline getiriyorum.
3. Bu ekmek normal yaptığımız ekmekle katı bir hamur olmuyor biraz sıvı olarak kalacak videoda da kıvamını gösteriyorum.
4. Hazır olan ekmek harcımı yağlı kağıt serdiğim baton kek kalıbına boşaltıyorum ve birkaç kez tezgaha vurup hava kabarcıklarnn çıkmasını sağlıyorum.
5. Ekmeğin üzerini düzeltmek içinde spatulayı suya batırarak kolay bi şekilde düzeltiyorum.
6. Bu şekilde 40 dakika mayalanmaya bırakıyorum. Mayalanan ekmeğimi 35 dakika ısıttığım 180 fırında pişiriyorum ve hazır.

Afiyete tüketin