Glutensiz Brownie Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı tahin
• 1/2 (yarım) çay bardağı pekmez
• 1,5 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı keçiboynuzu unu

Glutensiz Brownie Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz. Oldukça koyu bir kıvam elde etmemiz gerekiyor.
2. Kıvamı çok koyu olursa biraz süt veya pekmez ile, yeterince koyu olmazsa da keçiboynuzu unu ile ayarlıyoruz.
3. Kolay şekil vermemiz için 15-20 dakika buzlukta bekletiyoruz. Sonra harcımızı çıkartıp elimizi hafif ıslatarak şekil veriyoruz. (arada elimi yıkadım, kuruladım ve tekrar hafif ıslatıp şekil verdim.).
4. Fırın kağıdı serilmiş tepsime şekil vererek yerleştiriyoruz. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz dokunmamamız gerekiyor, yoksa dağılıyorlar. Soğudukça sertleşecek, tam bir çatlak kurabiye olacak.