El Açması Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

• 4 su bardağı un
• 1 buçuk 2 bardak kadar su
• Tuz

İç malzemesi;

• 3 orta boy haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• Pul biber ,karabiber, tuz

El Açması Gözleme Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle 3 adet orta boy haşlanmış patatesi rendeleyelim, bir kuru soğanı minik minik doğrayıp biraz sıvı yağ kavuralım.
2. Tuz ,karabiber ,pul biberi katıp rendelediğimiz patatesleri ekleyip güzelce karıştıralım. Altını kapatalım.
3. Hamurumuzu yoğurup 5 -10 dakika dinlendirelim .
4. Ardından hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım hafifçe unladığımız tezgahın üzerinde merdane yardımı ile tabak büyüklüğünde açalım.
5. İç harcını koyup d şeklinde kapatalım.
6. Teflon tencere de alt üst yaparak pişirelim .
7. Pişen gözlemelerin üzerine tereyağ sürelim ,sıcak sıcak servis edelim .

Hafta sonları bizim favori kahvaltımız ?? sizler iç harcını mantarlı, patlıcanlı, ıspanaklı ,kıymalı ,peynirli nasıl dilerseniz öyle yapabilirsiniz ben biraz patates biraz ıspanklı tercih ettim pratik ve çok leziz oluyor.