750 gr koyun ciğeri
4 adet domates
2 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı karabiber
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Ciğerler şişlik doğranır ve şişlere 6-7 adet saplanır. Izgarada pişirilir. Domatesler rendelenir. Üzerine tuz, karabiber, sıvıyağ ve ezilmiş sarımsak eklenir. Orta ateşte bir taşım kaynatılır. Servis sırasından şişten boşaltılan ciğerlerin üzerine gezdirilir.
Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 küçük patates 4 su bardağı su 1.5 su bardağı kısırlık bulgur Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 kuru soğan 2 dolu yemek kaşığı domates salçası 2 dolu yemek kaşığı biber salçası(yoksa hepsini domates salçası yapabilirsiniz) Yarım demet maydanoz 2…
Pancar sos: Pancar 200 Gr Gelatine 1 adet ½ limon Karnabahar püresi için: 300 Gr karnabahar 50 Gr krema 50 Gr tereyağı Tuz Yeşil fıstık yağı için: 100 Gr yeşil fıstık 50 Gr zeytinyağı Ördek sos için: Bütün ördek 1 adet Soğan orta boy 1 adet Havuç 1 adet Sarımsak…
Deftere EkleToplam 0 Oy
0
0
Çok teşekkürler :))