Çanak Köfte Nasıl Yapılır ? ,
Çanak Köfte Nasıl Pişirilir ,
Çanak Köfte Malzeme Listesi ,
Çanak Köfte Tarifi için Malzemeler
1 kilo kıyma (Köftelik)
4 dilim yada iki su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
1 yumurta
1 orta boy soğan ince rendelenmiş
1 diş sarımsak
Tuz,Kimyon,Karabiber ,Kekik Az sıvı yağ
Çanak Köfte Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Malzemeleri güzelce yoğuruyoruz. Vaktiniz arsa birkaç saat dolapta dinlendirirseniz daha rahat şekil verebilirsiniz. Yaklaşık 30 çanak çıkabilir büyüklüğü size kalmış ama ben bu ölçülerde 3 köfte patates püresi ve garnitürlü servis yaptım. Yeterince doyurucu bir porsiyon oldu.(Çanakları çok sığ yapmamaya özen gösterin pişince sığlaşıyorlar)
Sosu için :2 kutu garnitür , salça ve 3-4 domates rendesi
Yağı kızdırıp bir kaşık salça kavuruyoruz ve rendelediğimiz domates ilave edip kaynatıyoruz. Garnitürleri bir kaba alıp kaynattığımız sostan az ilave ediyoruz.
Köfteleri 15-20 dakika 180-200 derece fırında pişrip fırından alıyoruz ve hazırladığımız garniür ile dolduruyoruz . Tepsiniz derinse kalan sosu tepsiye dökebilirsiniz. Benim tepsim sığ olduğu çin bir kısım sos ve garnitürü tepsiye döküp kalanını ocakta kaynattım ve serviste kullandım. Garnitür ile de 15-20 dakika pişirip köftelere göre kestiğimiz ince kaşar dilimlerini üstlerine koyuyoruz ve kaşar eriyince fırından alıyoruz. Patates püresi ile servis yapıyoruz . Afiyet olsun..
Deftere Ekle
