Biberli Ekmek Katıklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kurumaya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 9 su bardağı un siz unu kontrollü koyun

Üzeri için

• 8 dolu yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 2 yemek kaşığı acı biber salçası
• 4- 5 adet orta boy kuru soğan
• 10 yemek kaşığı doluca lor peyniri
• 2 yemek kaşığı tepeleme kavrulmuş susam
• 2 yemek kaşığı kuru kekik
• 2 çay bardağı zeytinyağı

Üzeri içine serpmek için

• Çörek otu

Biberli Ekmek Katıklı Ekmek Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabı içine; maya ve ılık suyu alıp karıştırarak eritelim.
2. Üzerine tuz ve ununu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
3. Daha sonra; altı üstü örtüyle sarıp 60 dakika kadar ılık yerde mayaya bırakalım.
4. Soğanı minik şekilde doğrayıp malzemeyi üzerine ekleyip derin bir kapta hep beraber karıştıralım.
5. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte bezeler yapıp işleme başlayalım.
6. Elimizle açıp üzerine yaptığımız harçtan koyalım.
7. Bütün bezeleri böyle yaptıktan sonra önceden ısıttığımız 200 derece fırında güzelce pişirelim ben alta yakın gözde yaklaşık 10-15 dk kadar pişirdim. Fırından fırına süre değişebiliyor.Afiyet olsun.M €®v€?.