Dışarıda yediklerinizden farksız hatta daha lezzetli olacak tepside kumpir tarifimi sizler için paylaşıyorum. Haşlanan patateslerin ezilmesi ve tereyağı ile buluşması ile oluşan üzerine istediğiniz diğer malzemeleri ekleyebileceğiniz bu pratik tarif herkesin tarif defterinde yerini alsın. En çok çocuklarınızın seveceğini düşündüğüm ancak misafirlerinize de rahatlıkla ikram edebileceğiniz tepside kumpir herkes tarafından çok sevilecek.

Dışarıda yapılanlardan daha hijyenli olduğunu düşündüğüm bu yüzden gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz bu tarif kaçmaz. Sizlerde tepside kumpir nasıl yapılır? öğrenmek istiyorsanız buyurun tarifime. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂

Tepside Pratik Kumpir (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı konserve mısır
• 1. 5 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1. 5 su bardağı haşlnmış havuç
• 1. 5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 5 adet uzun sosis
• Yeşil ve siyah zeytin
• 1 çay bardağı kornişon turşu (halka halka doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz

Tepside Pratik Kumpir (videolu) Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp ezin. İçine tereyağ, tuz ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
2. Püreyi yapışmaması için yağlanmış ya da su ile ıslatılmış (ben ıslattım) borcama elinizle bastırarak her tarafa eşit gelecek şekilde yayın.
3. Ayrı bir tavada bir tatlı kaşığı salça ile halka halka doğranmış sosisleri soteleyin ve patatesin üzerine yayın.
4. Onun üzerine halka halka doğranmış zeytinleri, kornişon turşu, mısır, havuç ve bezelye karışımını dökün.
5. En üstüne kalan kaşar peynirini serpiştirip 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.
6. Ketçap ve mayonez eşliğinde servis edin. Afiyet Olsun.
   Not: Dışarıda yediğiniz kumpirlerden lezzet olarak hiçbir farkı yok. Kişi sayısına göre malzeme oranlarında ve yine tercihen malzeme çeşidinde değişiklik yapabilirsiniz. En üstüne kaşar koyup koymama konusunda da özgürsünüz. Sıcak servis yapmanızı tavsiye ederim. Sevgilerle.

Tepside kumpir püf noktaları

• Patateslerinizi borcama yerleştirmeden önce borcamınızı su ile ıslatmanız servis yaparken daha kolay almanızı sağlayacaktır.
• Kumpirinizi daha önceden yapmayı düşünüyorsanız üzerini streç film ile kapatmalısınız. Patatesleriniz kuruyabilir. Servis etmeden önce alıp fırınlarsanız hiç bir sorun olmayacaktır.  Ve ketçap mayonez gibi sosları servis esnasında sıkmalısınız.
• Malzemeleri damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz. Ekleme ve çıkarmalarda yapabilirsiniz. Herhangi bir zorunluluğu yoktur. 🙂
• Turşuyu fırına girmeden önce eklediğinizde lezzetinde bir değişiklik olmaz, fakat turşular biraz yumuşar. Siz turşuların kıtır kıtır kalmasını isterseniz, turşuları fırından çıktıktan sonra ekleyebilirsiniz.
• Tüm bu püf noktaları ve video ile kumpir nasıl yapılır? sorusuna tam cevap bulmuş olacaksınız.

Fırın poşetinde kumpir

• Haşlama değilde közlenmiş patatesle kumpir yapmak istiyorsanız bunun için fırın poşetini kullanabilirsiniz. Kolay bir şekilde yapabileceğiniz fırın poşetinde kumpir tarifini de beğeneceğinizi düşünüyorum.

Tepside kumpir kalori

• 1 adet orta porsiyon kumpir yaklaşık olarak 253 kaloriye denk gelmektedir.