Profiterol Nasıl Yapılır ? ,
Profiterol Nasıl Pişirilir ,
Profiterol Malzeme Listesi ,
Profiterol Tarifi için Malzemeler
Hamuru için:
1 su bardağı + 1 parmak su
100gr. margarin
1 su bardağı un
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 yumurta
Kreması için:
3 su bardağı süt
1.5 yemek kaşığı nişasta
1.5 yemek kaşığı un
1.5 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı yarısı limon kabuğu rendesi(isteğe bağlı)
Üzerine:
Çikolata sosu, antep fıstığı
Profiterol Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Hamurun yapılışı:
Su ve margarini tencerede, margarin eriyene kadar ısıtın.Ardından un, tuz ve şekeri ekleyip iyice karıştırarak pişirin. Hamur kıvamına gelince ateşten alın.Yumurtaları tek tek içine kırıp mikser yardımıyla yedirin(1yumurta kırın mikserle yedirin, sonra diğerini kırın yedirin ve sonra diğerini).Yağlı kağıtla döşenilen tepsinin içerisine tatlı kaşığı yardımıyla küçük toplar halinde koyun.Soğuk fırında 170C de 40dakika pişirin.(fırından fırına farklılıklar olduğu için hamurunuz pişerken arada, fırının kapağını açmamak üzere, kontrol edin.)
Kremasının yapılışı:
2.5 su bardağı sütle 1.5 çay bardağı şekeri tencerede ısıtın.Kalan yarım su bardağı sütle de 1.5 yemek kaşığı nişasta ve 1.5 yemek kaşığı unu ayrı bir kapta yedirip, pişmekte olan şekerli sütün içine katın.Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.Arzu ederseniz bu sırada limon kabuğu rendesini muhallebinin içine koyun.
Fırından çıkan profiterol toplarının, alt kısımdan ufak ensizyonlarla içini açın ve muhallebiyle doldurun.Üzerine çikolata sosu ve fıstıkları serpiştirin.
Afiyet olsun…:)
Deftere Ekle
