Pirinç Unu ile Glutensiz Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 250g pirinç unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı dolusu kakao

kek ıslatmak için

• Yarım su bardağı süt

Pirinç Unu ile Glutensiz Islak Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek tekrar çırpılır.
2. Pirinç unu, kabartma tozu, vanilya ve kakao elenerek hamura ilave edilir ve çırpılır.
3. Tabanına yağlı kağıt sermiş olduğunuz kelepçeli kalıba kek hamurunu dökülür.
4. Önceden 175 derecede ısıtmış olduğunuz fırında kek pişirilir. Yaklaşık 35-40 dk sürüyor ancak siz fırın ayarınıza göre kürdan testi yaparak pişmişse önceden fırından alabilir ya da bir süre daha fırında tutabilirsiniz.
5. Fırından aldığınız sıcak kekin üzerine yarım su bardağı soğuk sütü kaşık yardımı ile dökün.
6. Kek soğuduktan sonra üzerini streç film ile kapatarak 1 gece buzdolabında dinlendirin.
7. Ertesi gün üzerine hindistan cevizi serperek dilimleyin. Afiyet olsun.

Kaynak: Hünerli bayanlar – hunerlibayanlar.blogspot.com