Meşhur Pırasalı Yulaf Böreği (Glutensiz, Böreğimsi) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı (aida) laktozsuz süt (ya da bitkisel süt)
• 1/2 (yarım) çay bardağı (aida) zeytinyağ
• 2 çorba kaşığı glutensiz yulaf unu
• 4 çorba kaşığı glutensiz yulaf
• 1 çay kaşığı 2-3 damla limonla köpürtülmüş karbonat
• 3 dal pırasa
• 1 adet havuç
• 1 çay kaşığı silme tuz (hamura)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz (pırasalı harca)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 çorba kaşığı sade yağ
• Çörek otu

Meşhur Pırasalı Yulaf Böreği (Glutensiz, Böreğimsi) Tarifi Yapılışı

1. Önce yumurtaları iyice çırpın, üzerine zeytinyağ ve sütü ilave edip karıştırın. Yulafı, unu ve karbonatı da ekleyip karıştırın ve yulafların şişmesi için bir kenarda bekletin.
2. İç harcını hazırlamak için havucu rendeleyin, pırasaları incecik kıyın, salçayı tuzu ve sade yağı ekleyip güzelce soteleyin.
3. Yulaf karışımının yarısını yağlanmış fırın kabına dökün, üzerine ılınmış olan iç harcını yerleştirin en üstede kalan yulaf hamurunu kaşıkla döküp kapatın.
4. Çörek otu da serpiştirip 170 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pırasalı yulaf böreği hazır, ılık ılık yemenizi tavsiye ederim, çok nefis oldu.