Kuru Meyveli Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta sarısı ( 1 yas ustu tam yumurta)
• 1-2 kuru kayısı
• 1-2 hurma
• 1-2 yemek kaşığı un
• 1-2 yemek kaşığı meyvelerin kaynamış suyundan
• 1-2 yemek kaşığı peynir altı suyu

Kuru Meyveli Pankek Tarifi Yapılışı

1. Hurma ve kayısıyı bir miktar suda kaynatalım iyice pişsinler daha sonra pişen hurmanın kabuğunu soyup çekirdeğini çıkartalım.
2. Hurmayı ve kayısıyı çatalla ezelim meyvenin suyun dan da ilave edelim içine yumurtamızı kıralım.
3. Peynir altı suyumuzu ve unumuzu da ilave edip karıştıralım.
4. Pankek hamuru kıvamında olacak dilerseniz un yada peynir altı suyu ekleyebilirsiniz. Yanmaz yapışmaz tavamızı ısıtalım çok az zeytin yağ ile pankekleri arkalı önlü pişirelim. Miniklere afiyet olsun.