Köfte Harcı (Bu Tarif Hiç Bir Yerde Yok) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 bayat ekmek
• 6 adet orta boy soğan
• 1 avuç kuru biber
• Yarım demet maydanoz
• 5 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kimyon

Köfte Harcı (Bu Tarif Hiç Bir Yerde Yok) Tarifi Yapılışı

1. Bayat ekmeği tepsiye serelim kurusun .
2. Soğanı ince ince doğrayıp yağlı kağıta serip 100 derece fırında kurutalım ve bir gün de dışarda dursun maydanozu serelim çok kurumasına gerek yok .
3. Kuruyan ekmekleri rondodan çekelim soğanı da çekelim .
4. Biberi ,maydanozu da çekelim .
5. Üzerine baharatları ilave edelim karıştıralım.
6. 1 gün de böyle dışarıda beklesin.
7. Sonra kavanoza doldurup buzdolabında muhafaza edelim.

Kıyma miktarına göre harçtan ilave edelim köftelere sadece tuz atmamız yeterli yapacaklara kolay gelsin ?

Not:Yarım kilo kıymaya 5 dolu yemek kaşığı yeterli geliyor.