Karabuğdaylı Sebzeli Köfte Glutenfree Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı karabuğday(haşlanmış)
• 250 gr kuzu kıyma
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Çay kaşığı uçuyla karbonat
• Yarım çay kaşığı karabiber(Acı severler miktarı arttırabilir)
• Kızartmak için sıvı yağ

Karabuğdaylı Sebzeli Köfte Glutenfree Tarifi Yapılışı

1. Çiğ olarak yarım su karabuğdayı güzelce yıkadıktan sonra uygun bir tencereye alıp kontrollü haşlayalım.
2. Yumuşadığı an ocaktan alalım.
3. Haşlanmış karabuğdayı süzelim. Suyu hiç kalmasın.
4. Sonra bütün malzemeleri koyup yoğuralım.
5. İstediğimiz şekli verip, yağda pişirelim.