Isırganotu Salatası Nasıl Yapılır ? ,
Isırganotu Salatası Nasıl Pişirilir ,
Isırganotu Salatası Malzeme Listesi ,
Isırganotu Salatası Tarifi için Malzemeler
1 demet ısırganotu
2 adet pırasanın beyaz kısmı
3 yemek kaşığı çökelek
pul biber
tuz
limon
zeytinyağı
Isırganotu Salatası Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Alışkın olmayanlar tüm çalışma sırasında eldiven kullanmalıdır.
Ayıklanışı :Pazarda satılan ısırganotundan mümkünse bol tohumlu olanlarından alınız.(Bunlar dişisi olarak bilinir ve yakıcılığı azdır.) Tek tek uca yakın taze yerlerinden kırarak ayıklayınız. Bol su ile yıkayın ve suyu süzdürün.
Isırganotu ve pırasalar ince ince kıyılarak derince bir kaba konur. Üzerine çökelek,tuz (mümkün olduğunca kontrollü ve az koyun ot, tuzu fazla almıyor), pul biber ve arzuya bağlı 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu ilave edilir. 1-1,5 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edildikten sonra el ile avuç içinde sıkıştırılarak malzemeler karıştırılır. Zeytinyağı ile bu işlemi uygulamak otun yakıcılığını ortadan kaldırıyor. Arzuya göre lavaş veya yufka içerisinde dürüm yapılarak da yenilebilir.
Afiyet Olsun.
Arzu Kireççi’ye teşekkür ederiz.
Deftere Ekle
çok sağoulun
anlatım güzelde daha detaylı olabilirdi
güzel anlatım
güzel paylaşım.
akşam bunu deneyeceğim
thankssss
akşam bunu deneyeceğim
çok saoulun tarif için teşekkürler.
güzel paylaşım.
güzelmiş tarif
süperrr tarif