Gülçin ‘in Dondurmasi Nasıl Yapılır ? ,
Gülçin ‘in Dondurmasi Nasıl Pişirilir ,
Gülçin ‘in Dondurmasi Malzeme Listesi ,

Gülçin ‘in Dondurmasi Tarifi için Malzemeler

1,5 çay bardağı toz şeker
4 yumurta(ak ve sarıları ayrılacak)
1,5 su bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı kakao
2 poşet krem şanti(1 paket içinde 2 poşet olur)
1 paket hindistan cevizi rendesi

Gülçin 'in Dondurmasi Yemek Tarifi Hazırlanışı:

1,5 çay bardağı şeker, yumurtaların sarıları ile çırpılır.Ayrı bir yerde yumurta akları iyice çırpılır.(6-7 dakika kadar çırpılmalıdır ve kap ters çevrildiğinde yumurta akları dökülmeyecek kadar katı bir köpük kıvamına gelmelidir.)Yine ayrı bir yerde 1,5 su bardağı soğuk süt ile krem şanti hazırlanır.Yumurta sarılaı,akları ve krem şantiden oluşan üç ayrı yerdeki mazeme birbirine karıştırılıp, homojen bir kıvam alana dek son kez çırpılır.Bu karışım ikiye bölünüp; yarısına kakao, diğer yarısına ise hindistan cevizi eklenir.Bu iki malzeme,dondurma kuplarına bir kat hindistan cevizli,bir kat kakaolu dondurma olarak doldurulur.Kupların üzeri streç film ile kapatılarak 3 saat(iyice sertleşmesi istenirse 1 gece ) buzdolabının buzluğunda bekletilir.Servis ederken üzerine fındık rendesi,kırılmış kakao parçacıkları vb. ile süsleyebilirsiniz…

AFIYET OLSUN!

Gülçin Nuroğlu' na teşekkür ederiz.

Deftere Ekle