Glutensiz Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 adet yumurta akı
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Muhallebisi İçin ;

• 2 su bardağı süt
• 1 tane yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin ;

• 100 ml krema
• 100 gr bitter çikolata (Mabel )

Glutensiz Muzlu Rulo Pasta Tarifi Yapılışı

1. Kabımıza yumurta sarısı, toz şeker ve vanilyayı alalım ve çırpalım. Pürüzsüz bir kıvam alınca süt ve sıvı yağı ekleyip çırpalım.
2. En son elenmiş un ve kabartma tozu ekleyip tekrar çırpalım.Diğer tarafta yumurta aklarını mikser ile çırpmaya başlayalım.
3. Çırpma işlemi sırasında toz şekeri azar azar yumurta akına ilave edelim.Ardından nişastayı da ilave edip koyu bir kıvam alana kadar çırpalım.
4. Yumurta aklarını, kek hamurumuza 3, 4 seferde aynı yönde bir spatula yardımı ile karıştıralım.
5. Pürüzsüz bir kıvam alınca yağlı kağıt serili tepsimize dökelim. Eşit miktarda yayalım.
6. Sert bir zemine tepsimizi vuralım ki fazla havalarını alalım.
7. Fırınımız önceden ısıtılmış olup 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim. (Fırından fırına değişebilir kontrol edelim)
8. Muhallebisi için ; süt, yumurta sarısı, nişasta, şekeri tencere alıp güzelce karıştıralım. Koyulaşıncaya kadar pişirelim.
9. Pişmiş muhallebimizin içine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edip karıştıralım.
10. Rulo kekimiz fırından çıkınca ayrı bir pişirme kabına ters çevirelim ve pişirmiş olduğumuz kağıdı çıkartalım.
11. Sıcakken rulo şekli verelim 10 dakika dinlendirelim. Daha sonra rulomuzu açıp kenar kısımlarını düzgün olacak şekilde keselim.
12. Muhallebimizi her bir tarafına eşit yayalım. Ben 1, 5 adet bütün muz kullandım.En uç kısmından yaklaşık 5 cm kadar içeride olacak şekilde muzları yanlamasına yerleştirelim.
13. Sonra rulo şeklinde saralım. Tabağımıza alıp streç film saralım ve buzdolabında dinlendirelim.
14. İster üzerine krem şanti ile istersenizde benim gibi 100 ml kremayı hafif ısıtıp, içine bitter çikolata atıp eriterek üzerine dökülür.
    Pastanelerdeki pastaları aratmayacak hatta dahada hafif bir pasta denemeyen kalmamalı