Ev Yapımı Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

Ekmeği için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un( 5-5 6 su bardağı kadar kullandım una göre değişiklik gösterebilir. hafif ele yapışan bir kıvam olacak

Üzerine sürmek için;

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• Sıvı yağ
• 1 çimdik tuz.

Köftesi için;

• 500 gr dana kıyma (Yağsız)
• 1 soğan
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik galeta unu
• Karabiber, tuz, kimyon, pulbiber
• Çeyrek çay bardağı su

Ara malzemeleri için

• Marul
• Domates
• Turşu
• Çedar peyniri
• Ranch sos (bimde var)
• Ketçap mayonez
• Karamelize soğan

Ev Yapımı Hamburger Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle köftesi için kıyma, rendelenmiş suyu sıkılmış soğan, baharatlar eklenerek yoğurulur.
2. Hamburger ekmeğinden biraz büyük yuvarlaklar elde edilir. Arasına yağlı kağıt koyarak buzdolabına dinlenmeye bırakılır.
3. ?Ekmeği için süt su maya şeker sıvı yağ tuz eklenerek hafif ele yapışan hamur yoğurulur (poğaça hamuru gibi)üzeri streclenip 1 saat mayalanmaya bırakılır.
4. ?Mayalanan hamuru 8_-10 bezeye bölünür. Büyük ekmekler istiyorsanız 8 bezeye ayırın.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyulur. Yarım saat kadar tepsi mayası için bekletilir.
6. Üzerine yumurtalı pekmezli karışım sürülür.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35 dk kadar pişirilir.
8. ? köfteler hafif yaglanmiş döküm tavada arkalı önlü kızartılır. Çedar peynirleri köftelerin üstüne koyulur.
9. Hamburger ekmeklerini ikiye kesip içleri tavaya gelecek şekilde 1-2 dakika bırakılır.
10. ?Karamelize soğan için julyen doğranmış soğanlar sıvı yağ tereyağ tavaya eklenir. Sürekli karıştırarak 25 dk kadar kavuralım.
11. Köfteler istediğiniz iç malzemesini (ranch sosunu kesin deneyin çok yakışıyor)koyun. Hamburgerlerimiz hazır ??Kesinlikle deneyin ev halkı bayılacak ?❤️.@2mutfak1yemekk ınstagram hesabimizi ziyaret edermisiniz?.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.