Eti ince şeritler halinde kesin.

Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı ince kıyın. Mantarları temizleyip ince dilimleyin.

Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın. Etleri ilave edip, rengi dönene kadar çevirin. Ardından yemeklik doğradığınız soğan, sarımsak, muskat rendesi, tuz ve karabiberi ilave edin. Ateşin altını biraz kısın ve soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Hardalı ve suyunu ekleyip, iyice karıştırın. İnce kesilmiş kornişon turşuyu da ekleyip. Kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.

Etler yumuşayıp, suyunu biraz çekince mantarları ekleyin. Kalın bir sos kıvamına gelene kadar pişirin. 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edin ve karıştırın.

Bir karıştırma kabında krema ve 1 su bardağı suyu karıştırın. Etlere ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Sıcak servis edin.

Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır Tarifi Kolay

Aralık 28, 2017 Goksel 13

Patlıcan Kebabı Malzemeleri 6 – 7 adet patlıcan 800 gr. orta yağlı kıyma 1 adet orta boy soğan – rende 2 diş sarımsak Tuz Karabiber Kimyon Kuru kekik Pul biber 3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş  Üzeri için Malzemeler 2 adet domates 5 adet yeşil biber 1 baş sarımsak Bir…

Örgülü Bonfile Nasıl Yapılır ?

Aralık 28, 2017 Goksel 0

Örgülü Bonfile Malzemeleri 2 baton bonfile / 180 gr. / 15-16 dk  Hamuru için Malzemeler 300 gr. un 1 tutam tuz 100 gr. tereyağı / soğuk / küçük küp 5-6 dal tarhun otu 50 gr. maydanoz 4-5 dal limonlu taze kekik 13 cl su / soğuk 1 limon kabuğu 1/2…

Deftere Ekle