Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket hazır parmak köfte
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Kızartma için :

• 5 adet orta boy patates

Sosu için:

• 1 büyük kase yoğurt
• 1 büyük dış sarımsak
• Az tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Pulbiber
• Karabiber
• 1 çay bardağı su

Çökertme Kebabı Tarifi Yapılışı

1. Patatesler soyulur ince ince doğranır suyun içerisinde biraz bekletilerek nişastası alınır ve süzülür.
2. Kızdırılmış olan yağda kızartılır.
3. Havlu peçetenin üzerine alınır biraz yağı süzüldükten sonra servis tabağına alınır.
4. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir. Kızartılmış köfteler dizilir.
5. Diğer tarafta sos için bütün malzemeler pişirilir ve 2 dakika kaynatılır.
6. Hazırlanan sos köftelerin üzerine gezdirilir.
7. Üzerine kızartılmış domates ve biberde konularak süslenir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.