Çılbır Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

• 2-3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yoğurt
• 2 yemek kaşığı Tereyağı
• Pulbiber

Çılbır Tarifi (videolu) Yapılışı

1. Küçük bir tencere içerisine suyu alın, üzerine damak zevkinize göre tuz ve sirkeyi de ekleyerek kaynamaya bırakın.
2. Kaynayan suyu kaşıkla karıştırın ve bir girdap olmasını sağlayın.
3. Daha sonra yumurtaları teker teker kırarak 5 dakika kadar kaynatın.
4. Bir kaşık yardımıyla pişen yumurtaları sudan alarak servis tabağına yerleştirin.
5. Üzerine çırpılmış yoğurt ekleyelim.
6. Sonrasında tereyağını tavada eritip pul biber ekleyin.
7. Hazırladığınız biberli sosu yumurtaların üzerine gezdirin. Afiyet olsun…

Yıllar önce yaptığım çılbır yapımı videosuna da aşağıdan ulaşabilirsiniz.

  Dilerseniz salçalı, dilerseniz soğanlı farklı farklı şekillerde yapabileceğiniz, her hali ile çok sevilen Çılbır nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız tarifimi incelemeli ve sizler için hazırladığım çılbır tarifi videosunu izlemelisiniz.

Çılbır tarifi püf noktaları nelerdir?

• Suyunuzun yeterince kaynamış olması gerekmektedir.
• Suyun içerisine eklediğiniz sirke yumurtalarınızın pişerken dağılmasını engelleyecektir.
• Yumurtalarınızın hepsini bir anda kırmak yerine birini kırıp kenarında beyazlar oluşmaya başlayınca diğerini kırabilirsiniz.
• Çılbırınızın yanına kızarmış ekmekler oldukça yakışacaktır.

Çılbır kaç kalori?

• 1 porsiyon çılbır yaklaşık olarak 145 kaloriye denk gelmektedir.

Farklı Bir Çılbır Tarifi

Üsküp Yöresinden leziz bir soğanlı çılbır tarifi için tıklayınız.