Bulgurlu Tavuk Dolması Nasıl Yapılır ? ,
Bulgurlu Tavuk Dolması Nasıl Pişirilir ,
Bulgurlu Tavuk Dolması Malzeme Listesi ,
Bulgurlu Tavuk Dolması Tarifi için Malzemeler
Bulgurlu Tavuk Dolması için malzemeler
Bütün tavuk
Defne yaprağı
Tane karabiber
Tuz
İç harcı için:
2 su bardağı bulgur
2 soğan
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı ceviz
Tuz
Karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
Sıvıyağ
Tavuk suyu
Sos için:
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı yoğurt
Bulgurlu Tavuk Dolması Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Tavuğu tencerede veya düdüklü tencerede yarı kıvama kadar haşlayın. Tavuk haşlanırken içini hazırlayın. Tencerede
tereyağında soğanları soteleyin. Üzerine yıkanmış pilavlık bulguru koyup karıştırın. Üzerine salçasını ve cevizini
de ilave edin.
Tuz ve baharat ilave ettikten sonra tavuk suyundan 1 bardak kadar koyup iç pilav kıvamında diri olarak pişirin.
Haşlanan tavuğun içine pilavı aldığı kadar doldurun. Artan pilavı da fırın kabının kenarlarına ilave edin. Yine
tavuk suyundan ilave edin.
Tavuğun dış kısmına da iyi kızarması için salça ve yoğurt karışımı sürün. Fırında 180 derecede nar gibi kızarana
kadar pişirin. Ceviz ve bulgur son derece lezzetli bir pilava dönüşüyor. Yanında da kızarmış tavuk …Gerçekten
çok lezzetli..