Açma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta(sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 6 su bardağı un(kontrollü koyalım)
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Açma Tarifi Yapılışı

1. Bütün malzemelere bir yoğurma kabında yoğuralım. Hamurumuz çok koyu olmasın. Bu yüzden unu 5 bardaktan sonra yavaş yavaş ekleyelim.
2. 1 saat kadar hamurun mayalanmasını bekleyelim. Mayaladıktan sonra hamurun tamamını tezgahın üzerine alıp elimizle düzleyelim.
3. Tereyağımızı hamurun üzerine sürelim. Daha sonra şeritler halinde keselim. Şerit halinde hamuru alıp ikiye katlayıp  uçlarını burgu yapar gibi yapıp tepsiye dizelim.
4. Yumurtanın içine 1 çay kaşığı pekmez ekleyip açmalarımıza sürelim.
5. 180 derece fırında kızarıncaya  kadar pişirelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.