Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo esmer köftelik bulgur(kişi başı 1 çay bardağı)
- 200 gr çiğ köftelik dana eti
- 250 gr.isot
- 3 iri diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 limon
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım bağ maydanoz
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (et için)
Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
- Önce etimizi ve sarımsağı robottan çekiyoruz.
- Daha sonra baharatların ve isotun yarısını ekleyip iyice çekiyoruz.
- Çektikten sonra başka bir kaba aktarıp 2yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip yoğuruyoruz.
- Bulguru köfte yoğurma leğenine alıyoruz isotun kalanını suda ıslatıyoruz.
- Bulgura salçaları ,baharatları ve 1 limonu doğruyoruz( kabukları ile suyunu bırakınca geri alıyoruz köfteden limonu)ve yoğurmaya başlıyoruz.
- İsotu yavaş yavaş ekleyerek bulgur yumuşayana kadar yoğuruyoruz.
- Bulgu yumuşayınca etini ekliyoruz ve özleşene kadar yoğuruyoruz.
- En son doğradığımız maydanozu ve sıvı yağını ekliyoruz.
- Elimizle şekil verip servis yapıyoruz afiyet olsun.
Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler Yarım kilo esmer köftelik bulgur(kişi başı 1 çay bardağı) 200 gr çiğ köftelik dana eti 250 gr.isot 3 iri diş sarımsak 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber 1 limon 3 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates…
Bayat Ekmek Köftesi (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler 1 adet bayat ekmek 2 adet yumurta 2 su bardağı kaşar peyniri rendesi 1 adet orta boy rendelenmiş soğan 2 adet rendelenmiş sarımsak Tuz Değirmende çekilmiş karabiber Pul biber Tuzot Nane Kekik Kimyon Kırmızı toz biber Maydanoz (ben kuru kullandım, siz taze de…
Toplam 0 Oy
0
0
süperrr tarif
süpersiniz