Hamburger Tarifi İçin Malzemeler
Hamburger ekmeği için;
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1, 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4, 5 – 5 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı su
- Susam
Köftesi için;
- Yarım kg dana kıyma
- 1 tane rendelenmiş soğan
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek kırıntısı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Çay kaşığının ucuyla karbonat
- 1 çay kaşığı karabiber
Karamelize soğan için;
- 3 iri kuru soğan
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı su
Hamburger Tarifi Yapılışı
- Öncelikle yoğurma kabımıza ekmeğimiz için mayamızı, şekerimizi ve ılık suyumuzu koyalım.
- Ardından un hariç diğer malzemelerimizi ekleyip unumuzu kontrollü bir şekilde koyalım.
- Yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Hamurumuz mayalandıktan sonra şeklini verip biraz da tepsi de mayalandırıp üzerine karışımımızı sürüp 180° derece önceden ısıtılmış fırınımızda pişirelim.
- Sonra köftemizin malzemelerini koyup yoğuralım ve şeklimizi verelim, kızartalım.
- Karamelize soğanımız için tavaya yağı koyup soğanımızı kavuralım soğanlar diriliğini kaybedip suyu çekilince 1 çorba kaşığı kadar su ekleyip karıştıralım.
- Altını kapatmaya yakın şekerini ekleyip biraz kavurduktan sonra kapatalım.
- Hamburgerimizin her şeyi hazırlandıktan sonra ekmeğimizi ortadan ikiye bölüp isteğe bağlı olarak malzemelerimizi koyabiliriz. Afiyet olsun. ?.
Açık Tost Sucuklu Tarifi İçin Malzemeler 1 tane orta boy ekmek 2 yemek kaşığı salça 8 adet dilimlenmiş sucuk 4 tane dilimlenmiş kaşar peyniri 3 tane mini domates İsteğe bağlı yeşil biber( yada kapya biber ) Baharat olarak; Kekik ,tuz ve sarımsak tozu( kullandım acı sevenler pul biber de kullanabilir)…
Ev Yapımı Döner Tarifi İçin Malzemeler 400 gr kırmızı et 6 adet lavaş ekmeği Marul ,kuru soğan, kornişon turşu Domates sos için 2 adet domates 1 yemek kaşığı salça Yarım çay bardağı sıvı yağ Pulbiber ,karabiber, tuz Ev Yapımı Döner Tarifi Yapılışı Öncelikle etleri tavaya alıp biraz su ekleyip pişiriyorum.…
Toplam 0 Oy
0
0